La mia prima crostata

Ebbene, uno dei dolci che mi piace di più mangiare non lo avevo mai fatto, causa paura che la frolla non rimanesse mai insieme. E invece...ta-dah! La frolla sta insieme! :-D
Essendo la prima volta ho fatto con dosi ridotte..in teoria verrebbero 6 porzioni, però se qualcuno volesse fare il bis non ce ne sarebbe..quindi regolatevi voi.

Ingredienti:
200g di farina 00
80g di zucchero
100g di burro
la scorza di un limone
una presa di sale
2 tuorli d'uovo
marmellata per farcire

Procedimento:
Lasciate il burro e le uova a temperatura ambiente (il burro deve essere morbido ma non sciolto). In una terrina aggiungete tutti gli ingredienti e cominciate a lavorare con una forchetta, dopodichè passate alle mani fino ad ottenere una palla omogenea. Lasciatela riposare in frigo per mezz'ora. A questo punto stendete la frolla e farcite con marmellata a piacere.
Infornare a forno già caldo a 180° per 20-30 minuti.

Xoxo