Lasagne del ritorno

Per scusarmi della lunga assenza dal blog, ma ahimè, sono stata colpita dall'influenza e il mio stomaco ha fatto un po' di giri sottosopra, motivo per cui c'è voluto un po' prima che tornassi ai fornelli...mi perdonerete ;-)

Ingredienti:
1 confezione di sfoglie per lasagne fresche
passata di pomodoro
250g di ricotta
semi di papavero (un paio di cucchiaini)
fette di formaggio
grana grattugiato
origano
sale

Procedimento:
Mettete il pomodoro con un pizzico di sale e l'origano a cuocere e nel frattempo create un composto con la ricotta, i semi di papavero e il grana.
Stendete le sfoglie riempiendole con la ricotta e il pomodoro. Per l'ultimo strato utilizzate le fette di formaggio, ricopritele con il pomodoro e spolverate con il grana. Cuoecete in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.

 Il punto: non essendoci formaggi "acquosi" o besciamella la lasagna resta molto soda e compatta, con gli strati perfettamente definiti e tuttavia le sfoglie sono belle umide per il pomodoro e l'umidità della ricotta.

Lo splendido tramonto che si vedeva ieri da casa mia

Xoxo