Presenza momentanea

Eccomi qui per darvi una ricettina velocissima ma gustosa. Più che altro è per farmi perdonare le mie numerose assenze sia qui che a casa, non ci sono mai insomma! Ma mi perdonerete, no?

Ingredienti:
un panetto di tofu
salsa di soia
salsa tahine
succo di limone
coriandolo
paprika dolce (o piccante a seconda dei gusti)
semi di sesamo

Procedimento:
Tagliate il tofu a cubotti, nel frattempo preparate la marinatura mescolando: un cucchiaio abbondante di salsa tahine, salsa di soia, un po' di succo di limone, del coriandolo tritato, un po' di paprika. Se ottenete un composto troppo solido diluite con un po' d'acqua (non esagerate con la salsa di soia) o un goccio di latte vegetale. Versate la marinatura e aggiungete i semi di sesamo (meglio se tostati). Mischiate bene e lasciate insapoire per qualche ora, più lasciate il tofu in marinatura e più verrà saporito. Dopodichè saltate in padella con la salsina per 4 o 5 minuti. Bon appetit!

La marinatura

Xoxo