I classici non muoiono mai

È un risotto, è facile, è classico, è buono. Mi sa che non c'è altro da aggiungere.

Ingredienti:
riso
cipolla
radicchio
fagioli borlotti
burro
vino (io l'ho usato rosato)
brodo

Procedimento:
Preparate il brodo vegetale. Nel frattempo tagliate la cipolla e mettetela a rosolare. Tostate il riso e sfumate con il vino. Aggiungete il radicchio e i fagioli e comunciate a bagnare con il brodo finchè il risotto non sarà pronto. Lasciate riposare qualche minuto, sciogliete il burro a fuoco spento e servite. Bon appetit.



Xoxo


Si vis amari, ama.
Seneca