castagneasy!

Per chi non ama i dolci troppo dolci o semplicemente per chi ama le castagne è un dolce che in questo periodo non si può lasciar scappare! ;)

Ingredienti:
500g di farina di castagne
1l di acqua (o anche di più, il composto dev'essere liquido)
uvetta reidratata
pinoli
un pizzico di sale
olio q.b.
rosmarino

Prima di essere infornato

Procedimento:
Sciogliete la farina nell'acqua senza che si formino dei grumi, una volta ottenuto un composto decisamente morbido unite l'uvetta e i pinoli e amalgamate il tutto. Ungete una teglia con dell'olio e versateci il composto. cospargente la superficie con del rosmarino e dell'altro olio. Infornate a 200° per 20 minuti, ma fate comunque la prova stecchino. Il castaggnaccio sarà pronto quando la crosticina sopra comincerà a spaccarsi.

Appena uscito dal forno!

Xoxo