Big-polpetta

Hi everybody! Today I feel quite british ^^ however...ho una nuova ricettina per voi.

Ingredienti:
verza
carote
fiocchi di soia
cipolla
farina di ceci
grana
sale

Procedimento:
Lessate le verdure e tagliatele fini, ma lasciandole abbastanza grossolane. Nel frattempo fate cuocere i fiocchi di soia come al solito, cercando di asciugarli il più possibile. Mescolateli alle verdure, unendo il sale e la cipolla. Girate e non preoccupatevi se il composto risulta farinoso. Mettete anche abbondante grana grattuggiato e la farina di ceci finchè ottenete un composto come quello per fare le polpette normali. Formate delle palline (a me oggi piaceva l'idea di fare delle polpette un po' più grosse, quindi big-polpetta) e mettetele su una teglia. Fate cuocere in forno finchè non vi verranno belle dorate. ottime calde e fredde.



Xoxo