So fare i pancakes!!!

Non avevo mai provato e li avevo assaggiati soltanto durante la mia permanenza in Israele, ma sono facilissimi e buonissimi!!
Si tratta di una ricetta che potete fare nelle due varianti a seconda che la preferiate per una colazione/merenda o per un pranzo/cena. Molto semplice e soprattutto se venite colti improvvisamente dalla fame è velocissima.


Ingredienti (versione salata):
2 cucchiai di crusca d'avena
1 uovo
1 cucchiaio di yougurt (prodotto da mia mamma) [in alternativo o yogurt o un formaggio fresco tipo stracchino, crescenza, ecc]
1pizzico di sale


Ingredienti (versione dolce):
2 cucchiai di crusca d'avena
1 uovo
1 cucchiaio di yogurt o formaggio fresco
1 cucchiaino di zucchero o altro dolcificante
frutta rossa o cioccolato e ingrediente a scelta

Procedimento:
Amalagamare la crusca con l'uovo lo yougurt e il sale (o gli ingredienti della versione dolce), mettere un filo d'olio di semi in padella e cuocere fino ad ottenere una crosticina, girare e ripetere la stessa operazione. Impiattare e gustare. Gnam!

P.s.: la ricetta è facilmente "veganizzabile", è sufficente sostituire lo yougurt (o formaggio) vaccino con prodotti vegani ;-)

Xoxo