Ovvero di come impegare proficuamente una pausa pranzo dopo un paio d'ore soporifere, al posto di un'estetista che dà buca e prima di un'allegra corsa verso la lezione a cui si arriverà inevitabilmente in ritardo.Questa volta la ricetta non è mia, la cucina nemmeno, ma la manovalanza sì, perciò vi presento la torta di Chiara in versione paso-doble.
Ingredienti:
3 uova
150g di zucchero
160g di farina 00
90g di olio di semi
1 vasetto di yogurt + parte di un secondo vasetto (yogurt alla pesca)
vanillina
pezzetti di cioccolato
lievito
un pizzico di sale
Procedimento:
Mettete chiara a montare gli albumi con un pizzico di sale e nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero. Lasciate gli albumi in frigo. Setacciate la farina all'interno del composto con uova e zucchero (se non avete il setaccio va bene un colino a quanto pare ;-) ) e cominciate ad amalgamare bene il tutto mentre Chiara vi aggiunge tutti gli altri ingredienti e tenta di accendere il forno a gas. A questo punto incorporate gli albumi (dal basso verso l'alto) e aggiungete il lievito. Versate nella tortiera imburrata maestralmente dalla vostra compagna di cucina e infornate a 180°, fate la prova stecchino, indicativamente direi che in una mezz'ora dovrebbe essere pronta.
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| Bonny's cake (gentilmente inviata da Chiara) |
Xoxo
P.s.: Se è venuta a noi con un forno dell'anteguerra, ce la potete fare! ;-P
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