Candidamente bianco

È uno dei miei risotti preferiti, ma è stata la prima volta che l'ho preparato io, perciò lo posto, anche se è davvero semplicissimo.

Ingredienti:
175g di riso carnaroli
500ml di latte intero
sale
parmigiano
burro
noci per decorazione

Procedimento:
Mettete a scaldare 500ml di latte finchè non bollirà, a questo punto salatelo e versare il riso. Mescolate ogni tanto perchè non si attacchi. Se necessario aggiungete del latte caldo. Quando il riso sarà cotto aggiungete il parmigiano e mantecate con il burro fuori dal fuoco. Servite con la decorazione che preferite.


Xoxo