Ormai sembra che l'estate stia davvero arrivando (e speriamo, dopo tutta la pioggia che è venuta) e quindi è il momento di abbandonare le abitudini invernali e di pensare a qualcosa di più fresco e leggero. Quindi perchè non provare un bel tiramisù estivo?
Ingredienti:
1 pacchetto di savoiardi
3kg di fragole
succo di 1 limone
succo di 2 arance
4 cucchiai di zucchero
1kg di yogurt alle fragole
cocco rapè per la decorazione
Provedimento:
Se volete preparare questo dolce dovete partire qualche ora prima. Lavate le fragole e poi tagliatele a pezzetti piccoli. Dopodichè versate il succo del limone e delle arance e lo zucchero, mischiate bene e lasciate che le fragole rilascino il loro succo per qualche ora. Dopodichè scolatele bene. A questo punto potete iniziare l'asseblaggio del vostro tiramisù. Intingete i biscotti nel succo di fragola e fate uno strato, dopodichè mischiate lo yogurt con le fragole (tenendone qualcuna per la decorazione) e versate uno strato di yogurt. Procedete così fino all'ultimo strato, sopra lo yogurt questa volta stendete un velo di cocco rapè e disponete le fragole rimaste. Lasciate in frigo qualche ora, il giorno dopo è più buono.
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| succo di fragola |
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| La fetta |
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Xoxo
Mamma che buono!
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